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Esta receta de pan chino con trufa negra Brisertruff es una delicia para una velada especial. El inconfundible rico sabor de la trufa se combina perfectamente con la chistorra, espinacas y boniato, todo ello dentro de un pan chino. ¡Atención, porque viene con vídeo incluido!
Estará lista en tan solo 35 minutos y con tan solo 5 ingredientes.
Ingredientes
Para 2 personas
| Pan Chino | 2 |
| Chistorra de Graus | 100 gr |
| Espinacas | 200 gr |
| Puré de boniato | 2 cucharadas |
| Trufa Brisertruff rallada | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
| Agua |
Cómo hacer pan chino con chistorra, espinaca, boniato y trufra Brisertruff
Dificultad: Fácil
| Tiempo total | 35 minutos |
| Elaboración | 30 minutos |
| Emplatado | 5 minutos |
- Elaboramos un puré de boniato asándolo al horno durante 30´ y posteriormente pelamos y trituramos añadiendo aceite y sal.
- Escaldamos en agua hirviendo la espinaca durante 1´, retiramos y enfriamos.
- Freir el pan chino y reservamos.
- Marcamos en la sartén 2 trozos de chistorra de la longitud del pan.
- Rallamos la trufa Brisertruff y la espolvoreamos al gusto.
- Por último, procedemos al emplatado.
Como ves, se trata de una receta fácil, rápida y exquisita con la que harás las delicias de todos tus comensales.
