Nosotros
Una familia truficultora con gran tradición recolectando trufas negras en Teruel. Familia que generación tras generación se ha dedicado a trabajar la tierra donde ahora crece la trufa de Brisertruff.
Nuestra Historia
Familia de tradición trufera
Generación tras generación, nuestra familia se dedicó exclusivamente al cereal. Un día nos hablaron de un nuevo alimento poco conocido pero muy valorado y cotizado en la gastronomia a nivel mundial, la tubermelanosporum o trufa negra.
Nos explicaron que los campos de Teruel y su climatología era perfecta para el cultivo de este manjar de la tierra, y que muchos pueblos cercanos ya llevaban años cultivando con éxito la trufa negra, cuanto más leíamos sobre ese diamante negro mas curiosidad teníamos. Y un dia dijimos: ¿por qué no probar?.
Y asi empezó en 2008 nuestros primeros campos dedicados exclusivamente a la tubermelanosporum, durante mas de 8 años cuidamos y mimamos nuestras encinas viéndolas crecer y crecer pero con muy pocos resultados. Pero un año empezaron a dar su fruto, una trufa negra con un aroma inigualable de muchisima calidad según expertos en el sector.
Nace Brisertruff
Después de esa gran noticia, con más ilusión que nunca,empezamos a plantar muchas más hectáreas ya que la demanda era muy grande.
Como decisión final quedaba poner nombre a esta trufa tan exclusiva y cotizada. Se llamaría Brisertruff, que significa romper la trufa, una palabra creada por nuestros vecinos franceses, y pioneros en la trufa desde hace décadas.
Destacamos
Una oferta de valor en la venta y distribución de trufa negra
Distribución rápida, personalizada y programada
Vendemos trufas al gran público a través de nuestra tienda. Pero además, distribuimos a todos los negocios que hacen uso de este manjar.
Solo Trufa Fresca
Solo vendemos Trufa Fresca. Nuestra visión es la de un producto de calidad excepcional, y la única manera de conseguir esa calidad es ofreciendo el producto fresco.
El producto más sabroso
Profesionales testadores han confirmado que tenemos en nuestras manos una de las trufas más sabrosas del mundo debido a las características de nuestro suelo y nuestra forma de trabajar.
Marca Creativa y Atractiva
Somos conscientes de la importancia de un producto bien presentado. Queremos que nuestros clientes se sorprendan cuando reciban nuestras trufas. Un producto de tanta calidad requiere un empaquetado que muestre su calidad a simple vista.
Obsesionados por el I+D
Tenemos nuestro propio laboratorio donde desarrollamos estudios sobre la trufa negra que repercutirán en el resultado final de nuestro producto, ya que año a año implementamos innovaciones y mejoras en el cultivo de la trufa.
Trufa Recolectada en Casa
Somos una familia truficultora, y ese es nuestro mejor valor. La tradición, las ganas y la cercanía que ofrece nuestro modelo de negocio no tiene competidores.
Horario de atención al cliente
LUNES – VIERNES
9:00 - 18:00
SABADO
Cerrado
DOMINGO
Cerrado
